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Lardo

€2,50

    Prezzo 22% IVA inclusa, spese di spedizione escluse

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  • Descrizione

    Lo strato grasso della schiena del maiale, tagliato in corrispondenza della pancetta e ripulito della parte più grassa, detta sugnosa, privata della cotenna, viene tagliato in pezzi, accuratamente rifilato e strofinato vigorosamente con sale e aromi e lasciato in salamoia per alcuni giorni, segue stagionatura.

    Ingredienti: Lardo suino di schiena, sale marino naturale, pepe nero, spezie, erbe aromatiche.

    Aspetto esterno : trancio di lardo. Aspetto interno : colore bianco. Sapore : dolce e delicato Profumo : fragrante e caratteristico

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